幸存下来的乳腺癌女性患者可能会想在这个圣诞节在她们的餐盘里堆满孢子甘蓝（Brussels sprouts）。一项新研究表明，多吃孢子甘蓝和其他十字花科蔬菜以及豆类食品，有助于减少乳腺癌治疗带来的一些长期副作用。
该项研究的主要作者，来自华盛顿特区乔治敦大学Lombardi综合癌症中心的Sarah Oppeneer Nomura博士及其同事在《乳腺癌研究于治疗》杂志上报道了他们的研究成果。
虽然乳腺癌治疗的大多数副作用在乳腺癌治疗结束后会有所减少，但有些副作用却会持续数月，甚至数年之久。这些长期副作用包括疲劳和更年期提前。
Nomura博士说道：“这些症状会对乳腺癌幸存者的生活质量产生不利影响，并导致她们终止正在进行的治疗。”
之前已有研究表明，大豆和十字花科蔬菜可能会给癌症患者带来一定益处。Nomura博士及其同事开始研究，这类食物是否也同样能够给接受治疗的乳腺癌患者带来益处。
Nomura博士解释说道：“首先要明白生活方式因素的作用很重要，因为饮食可作为乳腺癌幸存者减少症状的可调整目标。”
这项研究包括173名非西班牙裔美国白人女性和192名华裔女性。在过去六年间，所有女性都被诊断出患有0-3期乳腺癌，并且她们都已经完成了乳腺癌的初始治疗。
通过电话采访收集所有参与者乳腺癌治疗副作用的相关数据。常见的副作用包括更年期症状——如潮热和夜汗——疲劳、头发稀疏和记忆减退等。
研究人员揭示了一种名为染料木黄酮（Genistein）的大豆成分是如何改善乳腺癌的治疗效果的。
研究人员通过调查表收集参与该项研究的乳腺癌患者的饮食信息，使用这些数据计算出她们大豆食品（如豆腐、豆奶、毛豆）以及十字花科蔬菜的摄入量。
这些乳腺癌女性幸存者每天的豆类摄入量从0克到431克不等，而十字花科蔬菜的摄入量从0克到865克不等。
研究人员发现，总体来看，与大豆摄入量低的乳腺癌女性幸存者相比，大豆摄入量高者更年期症状的发生率要低49%，疲劳的发生率要低57%。
研究小组报告说，与十字花科蔬菜摄取量低的乳腺癌女性幸存者相比，摄取量高者绝经期症状风险降低50%。
研究人员在评论他们的这项研究结果时写道：“在乳腺癌幸存者群体当中，大豆和十字花科蔬菜的摄入量越高，与乳腺癌治疗相关的更年期症状和疲劳就越少。”
他们还发现，在食用大豆和十字花科蔬菜的乳腺癌女性幸存者当中，头发稀疏、记忆力减退和关节疾病的报告有所减少，但研究人员称，两者之间的差异尚未达到统计学上的显著性。
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