钠帮助身体执行一系列的生物功能，所以在我们的饮食中少量的盐可以是健康的。但是过量的盐对心血管系统有害。事实上，一项新的研究表明，它甚至可能使我们患心力衰竭的风险增加一倍。
在西班牙巴塞罗那举行的欧洲心脏病学会(ESC)大会上发表的一项新研究调查了高盐摄入量与心衰风险之间的关系。
这项研究的第一作者是Pekka Jousilahti，芬兰赫尔辛基国家健康和福利研究所的研究教授。
事实上，由于高钠摄入会增加患高血压和心血管疾病的风险，美国心脏协会(AHA)建议将每日钠摄入量减少到1500毫克以下。
“除了冠心病和中风，心力衰竭是欧洲乃至全球的主要心血管疾病之一，”朱西拉提教授补充说，“但高盐摄入在其发展过程中的作用尚不清楚。”
作者指出，这在一定程度上是由于在个体层面上难以监测人们摄入了多少盐。
研究盐摄入量和心力衰竭风险
为了解决这个方法上的问题，Jousilahti教授和他的团队使用了所谓的“24小时钠排泄”方法，这种方法被广泛认为是评估盐摄入量精确的方法。
研究人员检查了北卡累利阿盐研究和国家金融风险研究的数据，这两项研究都是在1979年至2002年间在芬兰进行的。研究人员随机选择了4630名年龄在25到64岁之间的男性和女性。
研究人员对这些参与者进行了近12年的临床随访，期间研究人员可以查阅他们的国家健康记录。
Jousilahti教授和他的团队从死亡原因登记簿、医院出院登记簿和药品报销记录中获得了关于新的心力衰竭和与心力衰竭相关死亡的发生率的信息。
高盐摄入量会使风险加倍
在整个随访期间，121名男性和女性有新的心力衰竭。在调整了潜在的混杂因素后，研究人员发现“高盐摄入明显增加了(心衰)的风险。”
该研究的主要作者总结了这些发现，说:
每天摄入超过13.7克盐的人患心力衰竭的风险是每天摄入少于6.8克盐的人的两倍。[…[英语泛读材料每天的适宜盐摄入量可能甚至低于6.8克。[…与盐相关的心衰风险的增加与血压无关。
Pekka Jousilahti教授：“世界卫生组织建议每天顶多摄入5克，生理需要是每天2到3克，”教授继续说，“一茶匙盐大约含有5.8克。”
Jousilahti教授说:“心脏不喜欢盐。”不过，他也承认，还需要进行更多的研究来证实他和他的团队的发现:“需要在更大的、集中的人群群体中进行研究，以更详细地估计因食用盐而增加的心衰风险。”
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