一项新研究表明，在诊断出乳腺癌后摄入较少脂肪会显著提高乳腺癌患者的存活率。
据估计，在美国，每8名女性当中约有1人将在其一生中的某个时间点被诊断出患有浸润性乳腺癌。
如果乳腺癌只局限于乳腺，且没有扩散到身体其他部位的话，那么获得这种诊断的乳腺癌患者当中有99%能够在无癌症情况下至少存活5年。
但是，如果乳腺癌已经扩散到周围淋巴结，则只有85%的乳腺癌患者相同拥有5年生存率。然而，一旦乳腺癌已经转移到身体的远处部位，则这个比率下降至27%。
但是，影响乳腺癌幸存者预后的因素到底有哪些呢？已有一些研究表明，比如肥胖，会使乳腺癌复发甚至死亡的风险增加35-40%。
这是否意味着低脂饮食会影响乳腺癌患者的癌症复发和总体生存率呢？由来自加利福尼亚州杜阿尔特市希望之城国家医学中心的Rowan T. Chlebowski博士领导的科学家们开始对此进行研究。
他们的研究结果发表在《JAMA肿瘤学》杂志上。
Chlebowski博士及其同事开始着手对妇女健康项目（WHI）随机化临床试验结果重新进行调查，结果表明，乳腺癌诊断后的总体生存率与低脂饮食之间存在初步关联。
随后，妇女健康项目（WHI）试验对48,835名绝经后女性进行了调查。然而，当时该项试验并没有提出关于女性患乳腺癌之前的饮食习惯是否有助于改善其预后的见解。
而且，低脂饮食有可能改善其他与乳腺癌无关的健康结果。因此，也可能是由于这些其他与乳腺癌无关的结果导致了乳腺癌患者总体生存率的改善。
因此，为了澄清这些不确定性，Chlebowski博士及其同事开展了这项研究，这也是一项随机试验。
研究人员对19,541名诊断为乳腺癌的女性进行了调查，这些乳腺癌女性患者将其饮食当中的脂肪摄入量减少了20%，并提高了水果和蔬菜的摄入量。
研究人员还对29,294名继续常规饮食的乳腺癌患者对照组进行调查。饮食干预平均持续8.5年，研究人员平均在诊断乳腺癌11.5年之后进行数据分析。
该项研究表明，饮食干预组的乳腺癌患者的总体生存率显著高于普通饮食对照组。
事实上，摄入较少脂肪的乳腺癌女性患者的10年生存率为82%，而对照组为78%。
此外，与通常饮食组相比，摄入较少脂肪的乳腺癌患者其死亡人数减少得更多。具体而言，在对照组中有120名乳腺癌女性发生死亡，而干预组仅为68名。
“饮食改变可能会影响乳腺癌的预后，”研究人员解释说道，他们得出这样的结论，对于保持乳腺癌患者的这种积极预后来说，“持续进行饮食干预是必要的”。
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