平时多吃水果和蔬菜的女性或许能够降低她们罹患膀胱癌的风险，来自夏威夷大学癌症中心的研究人员发表在《营养学杂志》的文章做了这样的报道。
作者解释道，水果和蔬菜可能对癌症，包括膀胱癌风险产生的影响已经被大家广泛研究。水果和蔬菜含有多种营养素、植物化学物质以及抗氧化剂，这些成分都有可能预防癌症发生。
Song-Yi Park博士及其同事开始着手研究增加水果和蔬菜摄入量对侵袭性膀胱癌风险的影响。
研究小组参与多种族队列研究（the Multiethnic Cohort Study）的185,885名老年人进行了一项前瞻性分析。这项研究对饮食习惯、生活方式、遗传因素和膀胱癌风险之间的关系进行了研究。
研究人员收集和分析了12.5年间的相关数据。在此期间，152名女性和429名男性出现浸润性膀胱癌。
在对影响膀胱癌风险的一些变量如年龄进行调整后，科学家们发现，那些罹患膀胱癌风险低者是那些摄入水果和蔬菜多的女性。
Park博士及其研究团队发现：
- 与果蔬摄入量低的女性相比，黄色、橙色蔬菜摄入量高的女性罹患浸润性膀胱癌的风险降低了52%。
- 维生素A、C和E摄入量高的女性不易罹患膀胱癌。
- 水果和蔬菜的摄入量似乎对男性罹患膀胱癌的风险没有什么影响。
Park博士说道：“我们的研究支持推荐多吃水果和蔬菜有利于预防膀胱癌的说法。然而，还需要进一步研究，以了解并解释为什么水果和蔬菜摄入量增加降低膀胱癌风险仅限于女性。”
