如果糖尿病患者想要找到含有碳水化合物的水果当中富营养的一种，那么选择浆果类水果就对了，美国糖尿病教育者协会发言人，经过认证的糖尿病教育专家Lorena Drago说道。草莓、黑莓、蓝莓等浆果，营养丰富，含有大量的必需营养素。新鲜的苹果、橙子、梨也是不错的选择，因为它们的血糖指数（GI）较低。
但吃水果有益健康并不意味着糖尿病患者就能吃过多的水果。因为水果含有碳水化合物，吃了还是会影响血糖水平的。事实上，重要的是要将水果的摄入量计算在每天碳水化合物摄入量之中，这对于每位糖尿病患者来说，特别应该加以注意。
在选择水果时，尽量使水果种类多样化。“不同的水果提供不同的维生素和矿物质，”来自波士顿Joslin糖尿病中心的认证糖尿病教育专家，营养学专家Nora Saul博士说道。“如果你喜欢的水果血糖指数（GI）很高，就把它们分成一小部分分次吃，或者把它们放在一个整体低GI的食物中去，”她建议糖尿病患者可以这样照着做试试。
虽然有多种水果都是2型糖尿病膳食的佳选择，Saul还是建议糖尿病患者要多选择那些富含维生素A、C和丰富膳食纤维的水果，如草莓、哈密瓜、葡萄、芒果和橙子。
那么，糖尿病患者能不能用喝果汁来代替吃水果呢？
喝果汁并不能像吃整个水果一样提供营养益处。Saul说道，“大多数果汁都不含蛋白质、膳食纤维或是脂肪。”她解释道，“果汁中没有什么成分可以减缓其吸收，因此它们往往会很快地导致血糖水平升高。”
糖尿病患者并非完全禁止喝果汁，但对于任何一位2型糖尿病患者的饮食来说，喝果汁要适度才是关键。如果糖尿病患者想要喝果汁的话，“应该是少量的，约4盎司或更少些，”Saul说道。一定要阅读食品标签，选择无添加糖的100%果汁。喝果汁可以获得同吃整个水果一样的某些维生素，但会丢失膳食纤维。
